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  刚刚过去的春节家家户户都在囤年货鱼肉、蛋奶、果蔬打开冰箱都是塞得满满当当的年货

  但想必细心的小伙伴还是会发现今天这个菜变质了明天那个果子不能吃了冰箱并不是食物的保险柜对于一些细菌而言冰箱反而可能是它们生长的“天堂”比如，偏爱冰箱环境的细菌就有这些↓↓↓

  痢疾杆菌又叫志贺氏菌，容易在蔬菜、水果上滋生，是使人发生肠道感染的主要病菌之一，感染后会有发热、腹痛等症状。

  沙门氏菌容易在鸡蛋、肉类中繁殖，感染后有极大几率会出现食物中毒，还可能会引起伤寒、败血症等疾病。

  耶尔森菌一般隐藏在生猪肉中，被感染以后，有几率会使急性胃肠炎、小肠结肠炎，甚至阑尾炎、败血症等疾病。

  李斯特菌生命力非常顽强，在-20℃的冷冻室甚至还能存活1年。它在肉类、牛奶里最常出现，被感染以后会出现腹泻，免疫力较弱的人甚至可出现脑膜炎、败血症等严重并发症。

  主食类和坚果类食物容易发霉，长期存放在冰箱中会滋生黄曲霉毒素。河鲜、海鲜类食物储存太久后，其中的溶性蛋白质会大量流失，还会产生氨、硫化氢等有害于人体健康的物质，人食用后有几率发生中毒。

  此外每种食物都有最佳保存期限并不是简单地把它们扔进冰箱里就不管了下面，快速了解一下各类食品的保持期限↓ ↓ ↓

  牛奶、酸奶及别的包装好的食物，则要重视产品关于生产日期和保质期的说明。

  年后难免出现剩菜剩饭这么多东西该怎么样储存呢？把它们一股脑儿都放进冰箱吗？放进去之前需要把饭菜晾凉吗？

  其实，剩菜不能放凉再放进冰箱了因为剩菜剩饭会在放置过程中产生大量的微生物因此，我们要趁微生物还没有大量繁殖赶紧把它们放到冰箱去并且，冷藏的时候需要用干净的容器来装盛一起进行食品分类、密封存储

  另外，包装熟食一旦打开就要尽快吃完因为在接触空气后会滋生细菌如果直接对嘴吃则建议不要反复放到冰箱如果冰箱里的食物过多且存放时间相对来说比较长那么细菌就会比较多可能很快就会污染到剩菜

  提醒！剩饭剩菜放进冰箱该注重的是什么东西一旦使用久了就需要保养为了尽最大可能避免病菌滋生冰箱这4个地方要格外的注意清理干净

  它们分别是冰箱门的胶条、置物隔板、冷鲜抽屉和上下内壁，这一些地方非常容易被菜汁和食物残渣等污染，滋生细菌，建议用抹布和洗洁精擦拭，清水擦净后通风晾干。

  冰箱清洁又去污，杀菌除霉好方法过年期间，除了使劲往冰箱塞年货也要保证食物的健康卫生哦看完这篇文章大家都知道该怎么做了吗？赶快去整理你家的冰箱吧